Le fasi di lavorazione dei legumi
Con i moderni progressi tecnologici, Mediterranea Italia offre ai consumatori un legume molto saporito e delizioso.
SELEZIONE
Attraverso severi controlli della temperatura, i legumi vengono immersi per un determinato periodo di tempo per rilasciare tutti i residui terrestri dal prodotto.
I selezionatori ottici rimuovono quindi i legumi che non rispettano gli elevati standard qualitativi di Mediterranea.
COTTURA e IMBALLAGGIO
I legumi vengono quindi cotti e sterilizzati prima di sottoporsi ad un ulteriore gruppo di rigorosi controlli per garantire la qualità uniforme della produzione.
Successivamente, vengono confezionati e pallettizzati secondo le specifiche del cliente. Mediterranea è anche orgogliosa di portare sul mercato una linea di legumi biologici.
Come con tutti i loro prodotti, Mediterranea rimane coinvolta in ogni fase, dalla coltivazione della terra ai severi controlli di qualità della produzione biologica.
